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盐蛋黄烧茄子

2015-7-2 22:19| 发布者: admin| 查看: 1197| 评论: 0

摘要: 湘菜菜谱大全盐蛋黄烧茄子的做法主料:茄子4个 盐蛋黄4个辅料:油适量 盐适量 红辣椒适量 大蒜适量步骤1.准备食材:茄子、盐蛋黄、小红椒、大蒜子2.茄子切条,放清水泡3.热油锅爆香红椒与大蒜子4.下茄子煸炒5.超软后 ...
湘菜菜谱大全盐蛋黄烧茄子的做法


主料:茄子4个  盐蛋黄4个
辅料:油适量  盐适量  红辣椒适量  大蒜适量
步骤
1.准备食材:茄子、盐蛋黄、小红椒、大蒜子
2.茄子切条,放清水泡
3.热油锅爆香红椒与大蒜子
4.下茄子煸炒
5.超软后加食盐,盛出
6.盐蛋黄蒸熟后用勺子压碎
7.油锅中放入盐蛋黄炒出泡沫状
8.放入提前炒好的茄子
9.混合翻炒片刻即可出锅


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