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霸王花煲猪骨

2015-7-5 22:45| 发布者: admin| 查看: 1089| 评论: 0

摘要: 粤菜菜谱家常菜做法霸王花煲猪骨的做法 霸王花有强身健体、清补养生的效果,并具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花的营养价值很高,是一种 ...
粤菜菜谱家常菜做法霸王花煲猪骨的做法


   霸王花有强身健体、清补养生的效果,并具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花的营养价值很高,是一种老少皆宜的花卉食材。”
主料:霸王花100克  猪大骨头500克
辅料:蜜枣2颗  食盐1茶匙  水适量
霸王花煲猪骨的做法
1.准备食材
2.猪骨头剁成小块后,冷水入锅焯去血污
3.霸王花稍稍冲洗一下,然后用清水浸泡
4.猪骨头焯去血沫后,再次冲洗干净
5.放入装了少量清水的砂锅中
6.然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中
7.放入两粒蜜枣,既起来到提味的作用,还有润燥的作用哦,如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮,如果没有蜜枣,放罗汉果也是可以的
8.大火煲开锅内的汤水,然后转小火煲2小时
9.食用前放入适量的盐,当然不放也可以


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