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参须鸡汤

已有 1761 次阅读2015-5-3 11:46 |个人分类:美食新记|系统分类:做菜日志| 营养价值, 养生汤, 鸡腿, 开关, 开水

参须鸡汤也是一道地地道道的养生汤,以营养价值丰富。

材料:小土鸡1只,参须5克,红枣10粒。
调料:酒1大匙、盐半茶匙。
作法:
1、小土鸡切粗大块,先氽烫过血水,再放入炖锅内,加入参须和已浸泡的红枣,加入开水5杯,淋酒1大匙。
2、放入电锅,外锅加水3杯,蒸至开关跳起,即可加入少许盐调味,盛出食用。
提示:
1、除了土鸡,也可以用小鸡的鸡腿,炖汤较有弹性。
2、食用时才加盐调味,不能将盐与参须同煮,味道会苦。


路过

鸡蛋

鲜花

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