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人间美食 菜谱 华夏美食

华夏美食

蒜苗烧冬瓜
蒜苗烧冬瓜
主料:冬瓜400g 辅料:油适量 盐适量 青蒜100g 蚝油两匙 生抽一匙 白糖一小匙 胡椒粉一小匙 步骤1.冬瓜去皮去瓤洗净后切成1厘米粗的小条。2.把洗好的青蒜切成小段,蒜苗和蒜茎要分开切。3.热锅冷油放入青蒜茎煸炒出香 ...
分类:    2015-8-22 20:18
脂渣炖白菜豆腐
脂渣炖白菜豆腐
脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的 ...
分类:    2015-8-22 20:08
农家味土鸡
农家味土鸡
这款山东风味的所谓“农家”炖土鸡,其实就是一个家常菜,在一些餐馆也被叫做山东“辣子鸡”,做起来一点都不难。小时候没少吃过,只是妈妈口味清淡,做的不那么辣,有时候甚至干脆不放辣,就是炒一炒、炖一炖而已。 ...
分类:    2015-8-22 19:59
湖北楚乡鸡
湖北楚乡鸡
湖北美食楚乡鸡的做法主料:母鸡1500克调料:花生油80克 食盐3克 味精2克 姜60克 料酒10克香油20克 小葱60克 胡椒粉2克楚乡鸡的做法1.将母鸡宰杀治净,从背破开洗净,沥干;2.葱洗净,50克挽成结,10克切成葱丝;3. ...
分类:    2015-7-6 21:56
鸡粥花菜
鸡粥花菜
湖北菜的做法大全鸡粥花菜的做法主料:鸡胸脯肉200克 西兰花100克辅料:火腿10克 鸡蛋白(鸡蛋清)150克调料:食盐5克 味精3克 葱(汁)30克 姜汁20克 蚕豆淀粉25克 猪油(炼)30克鸡粥花菜的做法1.鸡胸脯肉斩剁成茸 ...
分类:    2015-7-6 21:54
香煎红杉鱼
香煎红杉鱼
湖北菜谱香煎红杉鱼的做法主料:红衫鱼1条调料:食盐1小勺 姜1块 蒜5瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 辣椒(红,小)1小把 香菜2棵 植物油适量香煎红杉鱼的做法1.将红杉鱼洗净后两面都打上花刀;加入盐、姜片和料酒腌制十五 ...
分类:    2015-7-6 21:52
酸萝卜炒肉丝
酸萝卜炒肉丝
湖北美食酸萝卜炒肉丝的做法主料:猪肉(瘦)200克辅料:柿子椒1个 红椒1个调料:食盐5克 葱半根 姜3片 蒜2瓣 料酒5克 生抽5克 香油2克 淀粉5克 植物油1汤匙酸萝卜炒肉丝的做法1.猪肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和 ...
分类:    2015-7-6 21:50
鱼面煨汤
鱼面煨汤
湖北菜的做法大全鱼面煨汤的做法主料:鱼面150克 猪脊骨700克辅料:红尖椒2个调料:姜1块 花椒15粒 料酒1汤匙 小葱2根 胡椒粉少许 水适量 精盐1茶匙鱼面煨汤的做法1.鱼面淘洗干净,放入清水盆中浸泡,浸泡至软身2.锅 ...
分类:    2015-7-6 21:48
南风菜烧排骨
南风菜烧排骨
湖北菜谱南风菜烧排骨的做法主料:猪大排适量 梅干菜(南风菜)适量辅料:豆腐干适量调料:色拉油适量 食盐适量 酱油少许 葱少许 姜适量 花椒适量 干辣椒4个南风菜烧排骨的做法1.将南风菜冲洗一遍(用流动的水快速冲 ...
分类:    2015-7-6 21:45
皮条鳝鱼
皮条鳝鱼
湖北美食皮条鳝鱼的做法主料:鳝鱼200克辅料:淀粉2汤匙调料:食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 醋1汤匙 葱1段 姜1小块 料酒1汤匙 胡椒粉1茶匙 白糖1茶匙 植物油200毫升皮条鳝鱼的做法1.鳝鱼去头去内脏去骨清理干净2.把鳝鱼对 ...
分类:    2015-7-6 21:42
糖醋藕夹
糖醋藕夹
湖北菜的做法大全糖醋藕夹的做法主料:莲藕500g 肉馅300g辅料:油适量 盐适量 白醋适量 面粉适量 蕃茄沙司适量 淀粉适量 白糖适量 大葱适量 鸡蛋适量 蚝油适量 料酒适量 步骤1.莲藕洗净去皮2.切成片3.猪肉馅内加鸡蛋 ...
分类:    2015-7-6 21:40
三色杏鲍菇
三色杏鲍菇
湖北菜谱三色杏鲍菇的做法主料:杏鲍菇150g 胡萝卜70g 青椒70g 辅料:油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 蚝油适量 淀粉适量 胡椒粉适量 芝麻油适量步骤1.准备好食材2.用盐,淀粉,料酒,蚝油,胡椒粉,清水等调成汁待用 ...
分类:    2015-7-6 21:38
鱼丸土豆汤粉
鱼丸土豆汤粉
湖北美食鱼丸土豆汤粉的做法主料:鱼丸150g 土豆粉1包 红萝卜1根 辅料:油盐适量 姜适量 瑶柱适量 胡椒粉适量 小白菜几颗 小葱适量步骤1. 准备好原材料;2. 锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;鱼3. 葱姜煸炒香 ...
分类:    2015-7-6 21:35
葱香盐焗鸡
葱香盐焗鸡
粤菜的代表菜葱香盐焗鸡的做法 葱香盐焗鸡,不用盐焗鸡粉,直接用盐遍抹鸡的两面,细香葱和姜片垫在电高压锅的底部,放上腌好的湘黄鸡,撒一把豆豉,选到锅的肉、鸡档即可,20多分钟之后,打开锅盖,葱香混合豉香的 ...
分类:    2015-7-5 22:49
霸王花煲猪骨
霸王花煲猪骨
粤菜菜谱家常菜做法霸王花煲猪骨的做法 霸王花有强身健体、清补养生的效果,并具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花的营养价值很高,是一种 ...
分类:    2015-7-5 22:45

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