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私家菜

虾皮拌大葱
虾皮拌大葱
凉菜做法大全虾皮拌大葱的做法。 虾皮拌大葱,大葱一定要用章丘大葱,葱白长,有丝丝甜味,山东人一般用来卷煎饼或单饼吃,做下粥小菜都是非常不错。主料:大葱1根 虾皮20克辅料:酱油少许虾皮拌大葱的做法1.这是章 ...
2015-5-27 22:11
香椿拌豆腐
香椿拌豆腐
凉菜的做法香椿拌豆腐做法。 又到了香椿上市的时节,香椿的味道清香、性寒,有清热解毒的作用,可健脾开胃、增加食欲。北方人比较习惯和常吃的香椿拌豆腐,只用最普通的盐和香油调味,保留了香椿和豆腐本来的味道。 ...
2015-5-27 21:44
自制桃红柳绿拌沙拉
自制桃红柳绿拌沙拉
凉菜菜谱大全中自制桃红柳绿拌沙拉制作方法。主料:鸡胸脯肉200克辅料:木瓜30克 红椒1个 黄瓜1根 生菜5克调料:蚝油3毫升 香油5毫升 甜辣酱5毫升 白醋少许 白糖适量 胡椒粉3克桃红柳绿拌沙拉 的做法1.生菜洗净;木瓜 ...
2015-5-27 21:42
霜糖小番茄
霜糖小番茄
霜糖小番茄这道凉菜制作方法 如果家里来了重要客人,您做了好几道拿手肉菜,又觉得肉菜太多,在搭配个什么蔬菜可以及可口又漂亮、最好在5分钟之内就搞定的呢?那就上这道霜糖小番茄吧!无论什么菜都可以搭配它,酒 ...
2015-5-27 21:38
桃仁苦菊
桃仁苦菊
凉菜菜谱大全带图片桃仁苦菊的做法主料:苦菊300克 加州核桃(干)100克调料:食盐1/2茶匙 醋1茶匙 生抽1/2汤匙 白糖1/3茶匙 橄榄油1/2汤匙桃仁苦菊的做法1.苦菊去黄叶、洗净、掐成段,核桃仁去皮(如果用干的核桃仁要 ...
2015-5-27 21:35
蒜香酱牛肉
蒜香酱牛肉
私家菜蒜香酱牛肉的做法主料:牛肉1000克调料:姜1块 八角5颗 花椒10克 桂皮1块 干辣椒8根 山楂(干)5片 葱白1把 水适量 白糖10克蒜香酱牛肉的做法1.牛肉洗净,分割成若干块,大小随你的意——我这次用了1KG牛肉,分 ...
2015-5-20 20:51
味美鲜香牛肉罩饼
味美鲜香牛肉罩饼
私家菜味美鲜香牛肉罩饼的做法 清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。从此,牛肉罩 ...
2015-5-20 20:48
酱烧牛腩
酱烧牛腩
私家菜酱烧牛腩的做法如何快速烧出一锅好吃的牛腩,接下来一起学学吧!主料:牛腩800克调料:食盐1小匙 冰糖15克 姜1小块 蒜3瓣 八角2个 花椒10粒 桂皮1小段 干辣椒5个 料酒1大匙 生抽1大匙 老抽1大匙 豆瓣酱2大匙 ...
2015-5-20 20:45
香辣美味兔腿
香辣美味兔腿
私家菜香辣美味兔腿的做法 对于懒人筒子来说,太复杂的菜式,肯定不愿意做。没事,这道香辣兔腿你肯定乐意尝试。不喜欢兔腿,那就换成鸡腿,鸭腿,羊排吧。。。暖一壶酒,炸只腿;一口小酒一口肉。主料:兔腿1只辅料 ...
2015-5-20 20:39
豆豉南瓜排骨盅
豆豉南瓜排骨盅
私家菜豆豉南瓜排骨盅的做法准备:泡过水的排骨一定要控干水分在腌制,不然影响入味;腌制排骨一定要加油和生粉,这样蒸好的排骨才会嫩。主料:南瓜1个 猪小排250克辅料:生粉2汤匙 蒜2瓣调料:食盐1/2茶匙 酱油2茶 ...
2015-5-20 20:36
私家香煎糍粑
私家香煎糍粑
私家香煎糍粑这道私家菜的做法。材料糍粑2块,鸡蛋1个,白芝麻适量,麻辣花生少许,糖少许做法1.糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎2.炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎3.小火炒出香味后,放入一茶匙糖4.趁热拌匀,盛出 ...
2015-5-13 20:12
私家秘制烤鸡
私家秘制烤鸡
私家菜(私家秘制烤鸡)的做法。材料新母鸡1只,蒜,姜,炼乳,番茄沙司,罗勒,糖,味精,黑胡椒粉,李锦记生抽,老抽,味蚝鲜做法1、整鸡一只,洗干净,沥干水分。2、然后自制腌制料。虽然是私家的,但是也愿意跟 ...
2015-5-13 20:09
私家蜜汁排骨
私家蜜汁排骨
私家菜(私家蜜汁排骨)的做法。材料上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜做法1、肋排出水洗干净,沥干。2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。3、加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一 ...
2015-5-13 20:06
私家香辣烤鱼
私家香辣烤鱼
私家菜(私家香辣烤鱼)的做法。材料鲫鱼1条500克,西芹100克,花菜100克,杏鲍菇1个,土豆1个,番茄1个,洋葱1/4半做法1.A.鲜鱼的处理:新鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净,用厨房用纸擦干表面的水分2.左手 ...
2015-5-13 20:02
私家麻香鸡
私家麻香鸡
私家菜(私家麻香鸡)的做法材料椒末,蒜泥末,鸡粉做法1、鸡腿去骨,用刀背拍一下,放蚝油2调羹、料酒2调羹、香油1调羹、白胡椒粉适量、盐少许、淀粉2调羹,腌制30分钟。2、坐锅热油,将腌好的鸡腿煎至两面金黄。3 ...
2015-5-13 19:57
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