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抹茶饼干的做法

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发表于 2015-2-25 18:14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜谱简介:这个饼干完成的成品口感层次很丰富~味道鲜美,造型也有特色。
主料:糖粉70G,黄油150G,低粉265G,大蛋黄3个,抹茶粉1.5汤匙
表面装饰:砂糖100G

抹茶饼干的做法
1、抹茶粉和糖粉混合均匀。
2、加入室温软化的黄油打发。
3、一个个加入蛋黄拌匀后,再筛入低粉拌至没有干粉,放入冰箱中冷藏半个小时。
4、取出擀成大约1.3厘米厚。这里黛西写的是5毫米~也就是1/2厘米~我看原配方是1/2〞也就是1/2英寸~约等于1.27厘米。遵循了原配方~我觉得厚有厚的道理~
5、再切成叶子形~觉得很好看=-=我没有叶形切模~用了圆形。
6、在圆片上再用圆形切模交叉切一下~就出来类似叶形的样子了=-=
7、表面沾上砂糖,送入预热好175℃的烤箱上下货烤10-12分钟。这样美味的抹茶饼干就做好了,可以好好的享用了,感觉会很好,各位朋友可以试着在家自己做一做,也感受 一下。

抹茶饼干

抹茶饼干


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